bái cài
白菜yuè cài
粤菜fà cài
发菜yē cài
椰菜jì cài
荠菜diǎn cài
点菜dà cài
大菜bō cài
菠菜chuān cài
川菜dàn cài
淡菜jiǔ cài
酒菜shàng cài
上菜yóu cài
油菜gài cài
芥菜shū cài
蔬菜fàn cài
饭菜qīng cài
青菜huā cài
花菜xiǎo cài
小菜dōng cài
冬菜sù cài
素菜gān cài
干菜shú cài
熟菜shēng cài
生菜tián cài
甜菜guǒ cài
果菜xiāng cài
香菜pào cài
泡菜zhà cài
榨菜suān cài
酸菜jiàng cài
酱菜xiàn cài
苋菜xián cài
咸菜zǐ cài
紫菜jiǔ cài
韭菜yě cài
野菜liáng cài
凉菜míng cài
名菜lǔ cài
鲁菜qín cài
芹菜mǎi cài qiú yì
买菜求益shèng cài cán gēng
剩菜残羹shuǐ cài bù jiāo
水菜不交kàn cài chī fàn
看菜吃饭xiǎo cài yī dié
小菜一碟咸菜xiáncài
(1) 用盐腌制的某些菜蔬，有的地区也指某些酱菜
英pickles;salted vegetable⒈ 用盐腌制的蔬菜。亦指某些酱菜。
引《儿女英雄传》第十七回：“把些粗重家伙并罎子里的咸菜，缸里的米，养的鷄鸭，还有积下的几十串钱都散给看门的庄客长工合近村平日服侍他母亲的那些妇女。”
萧军《五月的矿山》第五章：“鲁东山决然地把行李挂在了右肩上，右手提起了煎饼包和装着咸菜等类的柳条盔。”
用盐渍或酱渍的蔬果。
咸读音：xián
咸xián(1)（副）〈书〉全；都：～受其益。(2)（名）姓。咸（形）像盐那样的味道：～菜｜～鱼｜～津津。
菜读音：cài菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。