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豆沙


豆沙的意思/近义词/反义词
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pái shā jiàn jīn

排沙见金

xū shā chū xué

需沙出穴
豆沙的意思
豆沙的意思

词语解释:

hAo86.豆沙dòushā

(1) 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿

英puree;sweetened bean paste

引证解释:

⒈ 用豆煮熟捣烂成粉状,可用作糕饼等食品的馅。

引宋范成大《祭灶词》:“猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘鬆粉饵团。”
俞启凡《明月泪垂飘香梦》:“自己留的(指桂花),以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”
徐滢《潮州月饼》:“潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”

国语词典:

将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品,常用做点心的馅儿。

词语翻译

英语sweetened bean paste德语süße Paste aus Rotbohnen , Adzukibohne [ lat. Vigna angularis ], süßer Bohnenbrei (als Kuchenfüllung)​ (S, Ess)​法语Anko (pâte)​

网络解释:

豆沙

豆沙(Bean paste),一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼。除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

豆沙的字义

读音:dòu

豆dòu(1)(名)本义:古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。(2)(名)(名)豆类植物的种子:绿~。(3)(名)形状像豆的东西:花生~。

读音:shā,shà[ shā ]

1. 非常细碎的石粒:沙子。沙石。风沙。沙尘。沙砾(沙和碎石块)。沙漠。沙丘。沙滩。沙洲(江河里由泥沙淤积成的陆地)。沙暴。沙浴。沙疗。沙鸥(文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟)。

2. 像沙的东西:沙糖。沙。沙瓤。

3. 声音不清脆不响亮:沙哑。

4. 姓。

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