词语解释：

辣椒là jiāo

1.  一年生草本植物，叶[.好工具]卵形、互生，花单生或簇生于叶腋或枝腋，花冠白色，浆果长指形或圆粒状，成熟时一般为红色，也有呈黄、青色等，味辛辣，可供作蔬菜或调味用。

英chilli; red pepper; bush redpepper;

2.  该种植物的果实。

引证解释：

⒈ 一年生草本植物。叶子卵状披针形，花白色。原产于南美洲热带地区，引入我国后普遍栽培。又名番椒、大椒。果实青色，成熟后变成红色；一般都有辣味，主要供食用，也可以入药。

国语词典：

植物名。茄科番椒属，一年生草本。茎高一公尺以内，叶卵状披针形、先端尖、有长柄。夏日，叶腋开花，花冠五裂、白色。果实大多呈细长形，也有心脏形、灯笼形。品种有辛辣、甜味两种。辛辣品种的果实成熟时呈红色，可供调味或调理。富含维他命Ｃ及胡萝卜素。原产于南美。

词语翻译

英语hot pepper, chili德语Chili (lat: Capsicum frutescens)​ (S, Bio)​法语piment

网络解释：

辣椒 （茄科一年生或有限多年生植物）

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

辣读音：là

辣là(1)基本义：（名）辛味；像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道：（名）辛味；像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道(2)（动）辣味刺激（口、鼻或眼）：～眼睛｜他吃到一口芥末；～得直缩脖子。(3)（动）狠毒：心狠手～｜口甜心～。

椒读音：jiāo

椒jiāo（名）指某些果实或种子有刺激性味道的植物：花～｜辣～｜胡～｜秦～。