词语解释：

烙饼làobǐng

(1) 稀面糊做成的薄饼，主(好工具.)要由面粉(如属于小麦或荞麦的)和液体组成，经酵母发酵和在铁盘中两面反复烙成

英Chinese pancake;griddle cake

引证解释：

⒈ 烙成的饼。

引《二十年目睹之怪现状》第一〇八回：“一会儿，店家送上些甚么片儿汤、烙饼等东西，我就让那弓兵在一起吃过了。”
老舍《骆驼祥子》二：“他只关心他的车，他的车能产生烙饼与一切吃食。”
杨沫《青春之歌》第一部第四章：“林道静看着八仙桌上的白面烙饼摊鸡蛋，心里饱饱的，一点儿也吃不下去。”

国语词典：

用面粉烙成的薄饼，是北方人的主食之一。

如：「我今天在馆子里，叫了一张烙饼和几盘小菜，一顿晚饭就打发了。」

网络解释：

烙饼

烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。

烙读音：lào,luò[ lào ]

1. 用器物烫熨：烙衣服。烙印。烙花（亦称“烫花”）。

2. 把面食放在烧热的铛或锅上加热使熟：烙饼。烙锅贴。

饼读音：bǐng

饼bǐng(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。