shuàn yáng ròu
涮羊肉shān yáng
山羊mián yáng
绵羊gōng yáng
公羊gāo yáng
羔羊shí yáng
石羊líng yáng
羚羊mù yáng rén
牧羊人shuàn yáng ròu
涮羊肉qīng yáng gōng
青羊宫shú yáng jiǎ
熟羊胛shí yáng jiǔ mù
十羊九牧qiān yáng dān jiǔ
牵羊担酒huáng yáng rèn rén
黄羊任人niú yáng wù jiàn
牛羊勿践qū yáng gōng hǔ
驱羊攻虎wèn yáng zhī mǎ
问羊知马shòu yáng bó shì
瘦羊博士wáng yáng bǔ láo
亡羊补牢wáng yáng dé niú
亡羊得牛wáng yáng zhī tàn
亡羊之叹dī yáng guà jí
羝羊絓棘shāng yáng gǔ wǔ
商羊鼓舞shǐ yáng jiàng láng
使羊将狼dī yáng chù fān
羝羊触藩láng yáng tóng sì
狼羊同饲qū yáng zhàn láng
驱羊战狼líng yáng guà jiǎo
羚羊挂角fàng yáng shí chái
放羊拾柴yǐ yáng yì niú
以羊易牛wǔ huā ròu
五花肉shuàn yáng ròu
涮羊肉yú méi ròu yǎn
愚眉肉眼yú něi ròu bài
鱼馁肉败xuè fēng ròu yǔ
血风肉雨fán tāi ròu yǎn
凡胎肉眼fán fū ròu yǎn
凡夫肉眼gǔ ruǎn ròu sū
骨软肉酥gǔ chàn ròu jīng
骨颤肉惊jǐn yī ròu shí
锦衣肉食pí kāi ròu zhàn
皮开肉绽shēng sǐ ròu gǔ
生死肉骨xīn jīng ròu zhàn
心惊肉战xīn jīng ròu tiào
心惊肉跳gǔ téng ròu fēi
骨腾肉飞jiǔ chí ròu lín
酒池肉林pí sōng ròu jǐn
皮松肉紧bì lǐ ròu shēng
髀里肉生pí pò ròu làn
皮破肉烂bù zhī ròu wèi
不知肉味pí shāng ròu zhàn
皮伤肉绽láng duō ròu shǎo
狼多肉少涮(好工具.)羊肉shuànyángròu
(1) 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃
英instant-boiled mutton⒈ 将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”。
引老舍《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。”
曹禺《北京人》第二幕：“正阳楼的涮羊肉， 便宜坊的挂炉鸭。”
一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后，沾著佐料吃的食用方式。