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料酒


料酒的意思/近义词/反义词
料的组词

liào lǐ

料理

liào dào

料到

liào xiǎng

料想

liào qiào

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liào qì

料器

liào zi

料子

liào jiǔ

料酒

liào dí zhì shèng

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料事如神

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liào dí rú shén

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酒的组词

diǎn jiǔ

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啤酒厂

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大酒大肉

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把酒持螯

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杯酒言欢

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桂酒椒浆

zuì jiǔ bǎo dé

醉酒饱德

péng jiǔ zhī huì

朋酒之会

jiāng jiǔ huò ròu

浆酒霍肉

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liàn jiǔ tān bēi

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hào jiǔ tān bēi

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dī jiǔ bù zhān

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觞酒豆肉

liàn jiǔ tān huā

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liàn jiǔ tān sè

恋酒贪色

liàn jiǔ mí huā

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cūn jiǔ yě shū

村酒野蔬

shǐ jiǔ mà zuò

使酒骂坐

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厚酒肥肉

què jiǔ zhēng chá

榷酒征茶

làng jiǔ xián chá

浪酒闲茶

shī jiǔ péng chái

诗酒朋侪

shǐ jiǔ zhàng qì

使酒仗气

zài jiǔ wèn zì

载酒问字

yǐ jiǔ jiě chéng

以酒解酲

chí jiǔ lín zì

池酒林胾

jiè jiǔ jiāo chóu

借酒浇愁

chún jiǔ měi rén

醇酒美人

chún jiǔ fù rén

醇酒妇人

gū jiǔ dāng lú

沽酒当垆

duì jiǔ dāng gē

对酒当歌

dǒu jiǔ bǎi piān

斗酒百篇

dǒu jiǔ zhī jī

斗酒只鸡

dǒu jiǔ xué shì

斗酒学士

dòu jiǔ shuāng gān

斗酒双柑

zhǐ jiǔ jiā yáo

旨酒嘉肴

měi jiǔ jiā yáo

美酒佳肴

shǐ jiǔ mà zuò

使酒骂座

shī jiǔ fēng liú

诗酒风流

xuán jiǔ hù fǔ

玄酒瓠脯

xīn jiǔ jiù píng

新酒旧瓶

zūn jiǔ lùn wén

尊酒论文

jǔ jiǔ zuò yuè

举酒作乐

xù jiǔ zī shì

酗酒滋事

lǐ jiǔ bù shè

醴酒不设

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樽酒论文
料酒的意思
料酒的意思

词语解释:

料酒liàojiǔ

(1) 作菜肴调味材料用的一种酒

英cooking wine

引证解释:

⒈ 烹调时当作佐料用的酒。

国语词典:

烹调时作佐料用的酒。

词语翻译

英语cooking wine德语Kochwein法语vin de cuisine

网络解释:

料酒

“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

料酒的字义

读音:liào

料liào(动)预料;料想:~事如神|不出所~。料liào(1)(名)(~儿)材料;原料:木~|燃~|布~|加~|备~。(2)(名)给牲口吃的谷物:草~|~豆儿|多给牲口加点~。(3)(名)制做作料器或燃料的原料:~货。(4)(量)用于中医配制丸药;处方规定剂量的全份为一料:配一~药。(5)(量)过去计算木材的单位;两端截面是一方尺;长足七尺的木材叫一料。

读音:jiǔ

酒jiǔ(1)(名)用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮;如葡萄酒、烧酒等。(2)(名)(Jiǔ)姓。

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