香草醛是重要的香味物质之一，广泛应用于食品、饮料和医药工业中。

乙酰丙酸是配制酱油的特有成分，在硫酸溶液中，乙酰丙酸可与香草醛反应而呈现蓝绿色。

目的：建立香草醛冰醋酸体系分光光度法测定蓝桉果实中总三萜酸的方法。

香草醛能显著增加试片表面钯含量；甲醇使盐基胶体钯活性和稳定性均有所下降；

以底物异丁香酚为唯一碳源从土壤中筛选获得了一株能高效转化异丁香酚生成香草醛的芽孢杆菌。

牛磺酸及牛磺酸缩邻香草醛席夫碱配合物目前未见报道。

采用紫外光引发原位聚合的方法制备了具有支撑膜的邻香草醛分子印迹聚合物膜。

文章介绍香草醛的基本物理化学特性。

本论文工作对牛磺酸及牛磺酸缩邻香草醛席夫碱配合物的研究情况进行了探讨。

总结了近几年香草醛在中药材及制剂的定性鉴别与含量测定中的应用情况，提出存在的问题和可能发展方向。