手工石磨豆腐软嫩细腻，清香可口。

洪安街上，距拉拉渡不远，有家饭店的主菜是一个小铁锅里煮着贵州的角角鱼，湖南的石磨豆腐，重庆的山泉水，叫“一锅煮三省”。

其实，“磨镜”又称“磨豆腐”。

一名学生说，去年得到帮扶后学生的学习条件得到了改善，班主任吴老师也不用磨豆腐帮学校补贴开支了。

其中，由“乡下仔”雇请广东河源乡下“豆腐王”陈先生主阵的手工石磨豆腐，更成为远近居民的最爱。

客家汇风味食府采用自磨豆腐，用砂锅煲制，肉馅吃起来新鲜可口，豆腐也非常嫩滑。

晚上，游人还可以选择住进板栗树掩映，竹篱笆环绕，石板道蜿蜒的白墙黑瓦农户家中，在农户家里学习炒茶叶、磨豆腐。

当时我不知道磨豆腐也是一个行业，使用的石磨自然要大得多，我只知道我们家年底就要磨一大淘箩黄豆做豆腐，是一个节日。

游客可以来汤山七坊体验磨豆腐、做米糕，还可以到石塘人家住主题客栈。

一位不愿具名的村民表示，滦平的小磨豆腐很有名，过去这里的井水可以磨豆腐，而现在已经做不了了。