只售卖豆腐。可以找到大块的干豆腐，炸豆腐，豆腐面，当然，还有新鲜豆腐。

馅料包括蘑菇，绿色蔬菜，面粉面筋和五香干豆腐。

正常干豆腐呈片状，表面细腻，薄厚均匀，有弹性，不发黏，无杂质，由于豆腐中氧化镁与豆质中成分作用，呈微黄色，色泽均匀一致。

其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧变软，即可食用。

检查中发现，锦江之星旅馆没有消毒设施，天洋宾馆口杯、马桶刷、干豆腐放在一起，如家宾馆卫生用纸与杂物混放，且无消毒记录等问题。

干豆腐是在各种豆腐制品中水分含量最少的。

还有其他食品，点心和水果等，其中象征良好祝愿在特殊情况下，包括干豆腐，黑藓海藻，花生，柚子和橘子。

大炕上，摆放一个乌黑的炕桌，桌上是巧曼早已做好的饭菜，两个热菜，茄子炖土豆，芹菜炒粉条，还有蘸酱的小葱，生菜，干豆腐，一大搪瓷盆高粱米水饭。

它可以很容易做成需要弄碎或切片豆腐的豆腐料理。因为干豆腐很容易压进美味的面条中，所以它也可以做成需要豆腐面条的豆腐料理。