光饼就有蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼，面食就有糕、捻头、馒头、馄饨，米饭就有稻米饭、黍米饭、胡麻饭、乌米饭，还有粟粥、粉粥。

甘夫人指点着她把花瓣和叶子揉碎了，和煮好的黍米、酒曲搅在一起，放入陶瓮里，再用泥巴封好。

其手稿密行细字，小如黍米，圈圈点点，举证浩繁，考据颇详。

“俗，先以二节日，用菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟。

“准确的说，我们关于当时人类吃的谷物知之甚少，‘茵特罗德女士’可以为我们提供她食用小麦、大麦和黍米的直接证据，”说。

结果表明，以糯米为酿造原料并添加部分黍米，可使黄酒醇香柔和，清爽自然。

详细介绍了以黍米代替部分大米为辅料生产清酒的工艺。

还发现了一项证据：在这些人类遗骸中还发现了黍米，这不是那个时期德国北部的典型作物，研究人员说，这可能暗示着这里出现了入侵者。

即墨老酒产于山东省即墨市，是以黍米为原料，加入麸曲后发酵酿制而成。