以酒精度为指标，研究了初始糖度、初始酸度、接种量和发酵温度对凉薯果酒发酵的影响；

酿造出的凉薯果酒清亮透明，具有独特的凉薯香味，各项指标均符合国家标准，适合扩大生产。

通过盆栽和大田试验，证实多年栽培苎麻和先年种植凉薯的土壤，对番茄青枯病的发生有一定的抑制作用，这种抑制是由于土壤微生物作用的结果。